domingo, 1 de junho de 2014

Mousse de Chocolate com Menta, Café e Cardamomo


No próximo dia 09 de Junho, o Blog da Margarida comemora o seu 3º aniversário :)
Ela lançou um convite para fazermos algo que contenha uma especiaria ou erva aromática.
Eu que sou novata nestas coisas de blogs e participações em passatempos, senti vontade em participar e fiz esta mousse de chocolate um pouco diferente da tradicional. Não sabia se ía ficar bem, mas eu gostei e pareceu agradar a quem teve possibilidade de a degustar. Assim, Margarida, vou até ao teu blog e ao teu desafio, com esta mousse, para partcipar nessa festa com muito aroma e sabor. Espero que gostes!

Mousse-de-Chocolate-EspecialMousse+de+Chocolate+com+Especiarias

 Mousse+de+Chocolate+Oriental
Ingredientes para 4 pessoas:

  • 100 g de chocolate para culinária
  • 2 Chocolatinhos After Eight
  • 4 Ovos
  • 50 g de Açúcar mascavado
  • 25 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de mistura solúvel com café, em pó
  • 20 Sementes de cardamomo

Mousse+de+Chocolate 
Receita+de+Mousse+de+Chocolate 
 Preparação:

  1. Num almofariz esmague as sementes de cardamomo até ficarem reduzidas a pó.
  2. Derreta o chocolate com a manteiga, o café e o cardamomo.
  3. Bata bem as gemas dos ovos com o açúçar.
  4. Adicione o chocolate derretido.
  5. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
  6. Coloque a mousse em recipientes e leve ao frigorífico pelo menos três a quatro horas antes de servir.
Bom apetite!

30 comentários:

  1. Que bom aspeto! A textura parece deliciosa :)

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  2. A mousse deve ficar deliciosa com os chocolatinhos,mas adorei mesmo os potinhos. Deram uma apresentação fabulosa!!!
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada Márcia :) Também gostei do efeito dos potinhos. Tinha-os guardados e não os utilizava há algum tempo.
      Bjos

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  3. Gostei imenso da mistura de sabores, que maravilha!

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  4. Confesso que não sou fã de rigorosamente nada que leve café (mas adorooo café, sim eu sei, sou estranha ;) hehe) mas essa mousse ficou mesmo bonita e com um aspeto apetecível Vanda!!! :) E como leva só uma colherzinha de café solúvel, até aposto que ia gostar imenso ;) Porque a restante mistura de sabores é simplesmente fantástica :)
    Beijinhos e uma ótima semana *

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    1. :) Acontece-me o mesmo com bolo de iogurte. Goste muito de iogurte fora dos bolos ehehehe.
      Como usei uma mistura de 80% cereais e 20% café o paladar do café ficou suave.
      Obrigada pela tua opinião, Vânia :)
      Um beijinho*

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  5. Com estes ingredientes e com o aroma do cardamomo, só podem estar super deliciosas!!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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    1. Obrigada Lia! Cá em casa ficámos fãs desta mousse.
      Um beijo grande*

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  6. Oi Vanda,
    Amei a combinação de ingredientes do mousse, sem sombra de dúvidas é delicioso. Lindas fotos.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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    1. Obrigada Vânia! Foi a 1ª vez que experimentei esta receita. Vi várias em livros e blogs que me serviram de inspiração e depois fiz à minha maneira :)
      Um beijinho*

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  7. A mousse tem um aspecto divinal.
    As fotos estão lindas.
    Tudo perfeito :)

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    1. Obrigada! Adorei fazer esta mousse e aproveitei o tempo estar bom para tirar as fotos no exterior. Ficam logo com outro ar, não é?
      Um beijo grande*

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  8. Chocolate, after eight e cardamomo, que coisa boa! :)
    Um beijinho.

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    1. Obrigada Inês! Ficou mesmo boa com estes sabores.
      Um beijo grande*

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  9. Hummm...que delicia de Mousse Vanda, essa festa da Margarida está ficando cada vez melhor hehe
    Ficou mesmo muito linda na cumbuquinha, e o aroma deve estar fantástico. Gostei muito e com certeza Margarida vai adorar. Beijinhos, boa semana

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    1. Obrigada querida Josy! Ficou uma maravilha. Acho que me estou a tornar um pouco gulosa, eu que nunca tocava num doce!
      Um beijo grande*

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  10. Essa mousse tem tudo para me agradar,chocolate menta e café uma combinação perfeita
    Imagino que tenham ficado divinas
    Bjs

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    1. Obrigada São! Ficou uma delícia, conseguia-se sentir bem todos os sabores que acghei que ligavam muito bem.
      Um beijo grande*

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  11. Olá minha querida!
    Obrigada pela visita lá no meu tacho e também pelo comentário...amei seu cantinho pois tem receitas fantásticas...um beijinho e resto de uma boa semana.

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    1. Obrigada por todo o carinho!
      Um beijinho grande :)

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  12. Sabes quem lá vaí estar para provar essa fantástica e deliciosa mousse, Vanda ? ;)
    Pois, eu !
    E é óbvio que uma dessas tacinhas será minha, porque a combinação do chocolate com a menta e o café é irresistível e seria imperdoável se não a provasse ! :)
    Então até lá ! ;)

    Um grande beijinho para ti ! *

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    1. Isabel, é uma grande honra para mim que queiras uma tacinha da minha mousse, tu que és a grande especialista em matéria de chocolate. Fica prometida!
      Um beijo grande também para ti *

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  13. Adorei a combinação de sabores, fiquei cheia de vontade de experimentar

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    1. Obrigada Marisa. Se experimentares diz-me o que achaste :)
      Bjos*

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  14. Olá Vanda! Não conheço essas sementes, mas fiquei com curiosidade ;) A mousse tem um aspeto ótimo. Beijinhos

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Ana :) O cardamomo é uma especiaria originária da Índia. pertence à família do gengibre e aromatiza muito bem doces e salgados.
      Um beijo grande*

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  15. Ola Vanda

    Antes de mais faltava aqui o meu agradecimento pela tua fabulosa participaçao, uma mousse e sempre deliciosa e com cafe... o saborzinho da menta e cardomo e uma tentaçao total... que maravilha... muito, muito obrigado pelo teu carinho!

    Beijocas

    Margarida

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    1. Foi um prazer, Margarida!
      Obrigada por teres gostado e pelo carinho com que também me presenteias.
      Um beijo grande :)

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